Guido Maier ha conseguito la laurea in Elettronica (1995) e il dottorato di ricerca in Telecomunicazioni (2000) al Politecnico di Milano. Ha lavorato nel consorzio di ricerca CoreCom, Italia (1995-2006). Nel 2006 è con Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria (DEIB) del PoliMi come Ricercatore (Professore Associato dal 2015). Insegna "Fondamenti di Internet" (laurea) e "Automazione delle reti" (magistrale). Tiene corsi per aziende ICT (FiberCop, Telecom Italia, Italtel, Nokia, Alcatel, Ericsson, ecc.). È stato invitato a tenere conferenze in università all'estero. Ha collaborato a diversi progetti di ricerca con partner industriali, come PI con ATM S.P.A. (2019-2021 e 2024) e con TIM (2013-2014).
Ha partecipato a progetti europei IST-FP6 e FP7 (MUPBED, NOBEL2, e-Photon/ONe+, BONE, STRONGEST, MobileCloud, SOFNETS) e a progetti PRIN italiani. È stato PI locale nel progetto H2020 METRO-HAUL. Attualmente è PI del progetto WatchEDGE (nell'ambito di RESTART), finanziato da NextGenerationEU.
È autore di oltre 110 articoli di conferenze e 50 articoli su riviste (3590 citazioni, h-index 30 - Google Scholar, maggio 2025). È inventore di 6 brevetti. Nel 2016 ha co-fondato SWAN networks, spin-off di PoliMi, vincitore del bando TIM #WCAP. I suoi interessi attuali sono: SDN-NFV, SD-WAN, automazione di rete, orchestrazione edge. È/è stato general chair di IEEE HPSR 2025, IEEE NetSoft 2022, DRCN 2020 e DRCN 2021, TPC chair di IEEE HPSR 2019 e NOC 2014, Track chair di IEEE WCNC2026 e membro TPC in molte conferenze. È membro del comitato editoriale di Elsevier Optical Switching and Networking, guest editor di IEEE OJ-COMMS. È Senior Member della IEEE Communications Society (2008-), membro del Consiglio di Amministrazione di CoRiTeL (Ericsson Research Consortium) (2025-), delegato del PoliMi presso GTTI (Gruppo Telecomunicazioni e Tecnologie dell'Informazione) (2025-), membro del Colegio Docenti del Dottorato di Ricerca in Information Technology del PoliMI (2025-).